Descripción
Nombres Comunes: Tocineta Plancha CP / Tocino Barriguero/ Tocino Carnudo/ Barriga Tocino
Está compuesto en su gran mayoría por el músculo recto del abdomen , su parte carnosa la cual se denomina transverso abdominal, tensor de la fascia lata y además de los elevadores de las costillas y los intercostales internos y externos. Debe estar libre de huesos, hematomas, petequias o cualquier objeto extraño.
COMPOSICIÓN
Proteína: Mayor del 13%
Grasa: Menor del 35%
Humedad: Menor del 55%”
Alérgenos: No contiene alérgenos.
Origen: Colombia
GMO: No ha sido modificado genéticamente.
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