CUADRANTE DE CERDO

Está compuesto en su gran mayoría por el músculo recto del abdomen, su parte carnosa la cual se denomina transverso abdominal, tensor de la fascia lata y además de los elevadores de las costillas y los intercostales internos y externos.Puede contener o no piel y su corte debe ser en la misma dirección y grosor de los huesos de la costilla.

Categoría:

Descripción

Nombres Comunes: Tocineta Plancha con Costilla / Plancha con Costilla / Tocineta con Costilla / Tocineta Especial
Está compuesto en su gran mayoría por el músculo recto del abdomen, su parte carnosa la cual se denomina transverso abdominal, tensor de la fascia lata y además de los elevadores de las costillas y los intercostales internos y externos.Puede contener o no piel y su corte debe ser en la misma dirección y grosor de los huesos de la costilla.

COMPOSICIÓN
Proteína: Mayor del 13%
Grasa: Menor del 35 %
Humedad: Menor del 55%”
Alérgenos: No contiene alérgenos.
Origen: Colombia
GMO: No ha sido modificado genéticamente.

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